あの名古屋メシが今度は六本木に進出！？

名古屋メシの代表的存在、あんかけスパ。
そのあんかけスパの元祖・洋食屋ヨコイが東京へ進出するそうです。

六本木にあるおしゃれなバー、Resort Dining Juppyで4月15日からメニューを提供。

あんかけスパは1961年に、お店を創業された山岡博さんがイタリアの家庭料理ミートソースを
ヒントに日本人の味覚に合うように試行錯誤を繰り広げて作られたものだとか。

あんかけスパの特徴は、ピリリとペッパーの効いた独特のソースにありますが、
実は、このあんかけソースは色々な具材とピッタリマッチするのです。

お店に行くと、あんかけスパと一口に言っても、メニューが実に豊富であることがわかると思います。
野菜はもちろん、卵・ウインナー・ベーコン・ハンバーグ・シーフード・揚げ物・・・
どれをとっても具材とソースが上手く絡み合うのです。


ミラカン(ハム・タマネギ・ピーマン )


ナポリ（小エビの黄金焼）


一つのソースだけでこれほど多くの具材と合わせられるものは他にないのでは？
そんなレパートリの多さがあんかけスパの一番の魅力だと思うのです。


あんかけスパは「Ｂ級グルメ」ですが、
舌の肥えたセレブやビジネスマンたち多くが集う「A級の街」六本木で
ブームを巻き起こす事ができるのか注目したいです。

タグ：六本木 あんかけスパ

滋養強壮版カップラーメン！？

ついにカップラーメンで滋養強壮をとる時代が来ましたか・・

4月11日に日清食品がすっぽんの粉末を加えたカップラーメンを
販売するそうです。

「カップヌードル　リッチ」といってその名の通り高級版で値段も通常より
ちょっとお高い２３０円（税抜き）。


　　　贅沢だしすっぽんスープ味

ついでに同じシリーズで


　　　贅沢とろみフカヒレスープ味

特にスープにこだわりを見せてる様で、飲み干してもいいように
健康に配慮してコラーゲンやクコの実なども入れているそうです。

そんな普段とはちょっと毛色の違う今回のシリーズですが、
どんな人から支持を集められそうなのか、勝手に考えて見ました。

夜勤や残業が多い職業の方でしょうか。

私も夜勤が一時期多い立場にもありましたし、深夜残業も多い時もありました。
そんな状況で、眠気や体力低下に備えるため、栄養ドリンクは手放せませんでした。

しかし、ドリンクだけでは何かが物足りない。お腹が満たされないのです。
わかる方もいると思いますが、夜中に無性にラーメンが恋しくなる時があります。
私も夜中勤務の時はたまにカップラーメンをほおばっていました。

体力アップと空腹感を満たす。それも手軽に。
「カップヌードル　リッチ」はこんな欲求を一度に満たしてくれるのかも知れませんね。

値段が高いのも深夜割増でしょうか笑

ただやっぱりカップラーメンですからね。
食べすぎにはくれぐれもご注意を。

タグ：カップラーメン　すっぽん　日清食品

減塩をしたい方へのとっておき？

健康のために減塩したいと思っていても、難しいと感じている人も
多いのではないでしょうか。

減塩のための方法は料理レシピ等で様々にありますが、
今回お知らせするのは、減塩どころか「禁塩」にたどり着いてしまうのでは
ないかと思ってしまうものです。

電流フォーク。
それは塩を一切使わずに「塩味」を再現。

えっ？？塩を使わずに塩味？？どういうこと？？

舌には塩味、甘味、酸味、苦味、うま味の５感を感じる部分を持っていますが、
電流で舌の味覚(塩味の部分)を刺激して、
舌に塩であると錯覚させる仕組みだそうです。

この電流フォークで食事をすれば、料理自体に一切塩を使わなくても、
塩味を感じることができるというのです。


　電流フォークは減塩の強い味方となりうるか？

電流フォークは東京大学院の中村裕美さんが６年もの歳月を掛けて、試作品を完成。

体のために減塩したい、だけど塩分を接種したい。
そんなパラドックスな悩みに応える画期的な商品と言えそうです。

しかし、人間にとって塩は多少でも接種しなくてはいけないもの。
塩分を全くとらない事で別の不調が起きる可能性もありますので
禁塩でなく、あくまで減塩に留めておいた方が良いと思います。

タグ：減塩　電流フォーク　塩味

20万円の超プレミアマンゴー！

宮崎の完熟マンゴー「太陽のタマゴ」が初セリで20万円の値が付きました。
あまりのプレミアぶりに目がテンです！

しかしこのマンゴー、昨年はその1.5倍の３０万円という
過去最高値をつけました。３０万円とはさらに驚愕です！

「太陽のタマゴ」はマンゴーの中でも最高級のブランド。
完熟マンゴーの中でも外観も良く、基準（糖度15度以上、１玉350グラム以上等）を
満たすものに「太陽のタマゴ」のブランドが付与されます。
これは相当厳しい商品基準なのだそうです。

2007年の当時の東国原知事のＰＲ効果や、マンゴー収穫体験も手伝って、
宮崎の完熟マンゴーは品薄状態な事もあり、
太陽のタマゴは小売価格が最低でも5000円以上する高級品となっています。


　鮮やかなマンゴーの表面


　中は美しい黄色


最近はふるさと納税でも大人気商品となっています。

そんな超プレミアなマンゴーは福岡市内のデパートで販売予定。
どんな方が購入されるのでしょうかね。気になるところです。

私も一度は食べてみたいものです。

タグ：完熟マンゴー　太陽のタマゴ　宮崎

【朗報】秋田のうどん自販機が移設されて営業継続決定！

秋田にある名物・うどん自販機


秋田市土崎港西の船舶食料商「佐原商店」が3月いっぱいで閉店の為、
併設されていたうどん自販機も撤去されると聞いていましたが、
佐原商店の近くにある道の駅「あきた港」に移設されることが決まったみたいです。

佐原商店の店主さんは長年地元の人に親しまれてきたうどん自販機に
引き取り先が現れるのを切望していたそうで、今回実現する形になりました。

店主さん、良かったですね～(＠＾▽＾＠)

引き取り先(移設先)は佐原商店の近くにある道の駅「あきた港」。
そこで今月(４月)中旬の販売再開を目指すということです。

道の駅「あきた港」


おや？これって秋田のシンボル・ポートタワーセリオンがある所だったんですね^^;
懐かしいですね～だいぶ昔に大曲の花火を見た帰りに寄りました。

ちょっと話が脱線しちゃいましたが、
この自販機、ドキュメンタリーでも放映されていたらしく放映後は全国から観光客が
訪れたとか。自販機一つですごいですね～^^

なんせ自販機なんでお湯のキャパも限られていますし、何十年も使われていて、
故障もあるでしょうから、そのたびに一つの自販機に長い行列が出来てたんでしょうね。
想像するとクスってしちゃいます。

古き良き昭和の時代から稼働し続けたうどん自販機なので、これからも末永く続いて欲しいですね。
いつか私も一杯のうどんを求めて、自販機の行列に加わろうと思ってます。
どうかその時は故障せず、無事に平常稼働していてほしいものです。

タグ：うどん自販機　秋田　再開